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鸡肉海参汤

299元2023-06-27 09:00:02

公司名称：
河南牧葵食品有限公司
服务范围：
新乡其它其它
联系人：
mukuishipin
联系电话：
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类别	海鲜	人均消费	299.00元
营业时间	8:00，－24:00	详细地址	新乡市振中路与纺织路交叉口路北50米

鸡肉海参汤

原料：平菇、熟鸡块、葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量

做法：
1. 平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。

2. 油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。

3.炖15分钟左右，放入泡发好的海参，再炖3分钟即可出锅。

菜肴品评：发泡好的海参只有一股海鲜味，别无其他，而清炖鸡汤，辅助鸡汤的清香，加上海参Q感，使得此菜品色香味俱全。

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